扫码关注公众号
获取资源，快人一步
内容详情：卤鸡文字流程.docx 7：卤制2.mp4 12：清理老汤1.mp4 3：炒糖色1.mp4 15：鸡爪配料.mp4 14：清理老汤3.mp4 1：化冻.mp4 5：配料.mp4 16：鸡爪卤制1.mp4 13：清理老汤2.mp4 18：鸡爪卤制3.mp4 11：出锅后的处理.mp4 17：鸡爪卤制2.mp4 19：鸡爪卤制4.mp4 9：卤制火候2.mp4 2：清理和造型.mp4 8：卤制火候1.mp4 10：出锅.mp4 20：鸡爪卤制4.mp4 21：最后一步.mp4 4：炒糖色2.mp4 6：卤制1.mp4 5.炒糖色.mp4 卤制11.素菜制品.mp4 2_老汤香料介绍.mp4 6._食材去血沫.mp4 4._腌制食材.mp4 7.调卤水.mp4 8.卤肉香料介绍.mp4 先看卤肉详细技术配方比例.pdf 3.熬制老汤.mp4 9.卤制猪肉制品.mp4 卤制10.麻辣味鸡鸭制品.mp4 1.食材去血水.mp4 第二十一步：卤素菜.mp4 第十步：下入生货.mp4 第二步：炒酱.mp4 第二十步：卤素菜.mp4 第七步：焯水.mp4 第八步：测量老汤.mp4 第十一步：下入第二批生货.mp4 第十六步：洗鸭肠.mp4 最后一步.mp4 第十四步：关火.mp4 第十七步：清洗鸭肠.mp4 第十八步：卤鸭肠.mp4 第十五步：出锅.mp4 第三步：化冻好的生货分拣.mp4 第九步：烧开老汤.mp4 第五步：焯水.mp4 第十九步：清洗素菜.mp4 第十二步：下入最后一批生货.mp4 第六步：焯水.mp4 第四步：焯水.mp4 第十五步：分拣.mp4 第一步：生货化冻.mp4 第十三步：关火前5分钟下入配料.mp4 卤鸭脖流程_含配方配料.docx。
资源声明：《111： 卤菜系列》是网友分享的夸克云盘下载链接本站并不保存该资源，您可以下载文件到电脑或者保存到自己的夸克云盘账号，建议打开文件前先进行杀毒。感谢您对【quarksoso.com】的支持，本站专业提供夸克云盘资源搜索服务。获取更多最新资源，关注微信公众号：Quark搜搜
扫码关注公众号
获取资源，快人一步